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About
YONOMORI BAUMについて
YONOMORI BAUMは、富岡産『天のつぶ』100％の米粉で作ったバウムクーヘンです。
3種類の味があり、それぞれ焼き方を変え、味だけでなく、食感の違いも楽しんでいただけるよう、工夫しております。
また、目で見ても楽しい、かわいいパッケージや商品の形を追い求め、試行錯誤を繰り返し現在の商品やパッケージデザインとなっております。
富岡・夜の森の良さを最大限に引き出したYONOMORI BAUMを、ぜひ多くの方々に召し上がっていただきたいと思い、毎日スタッフ一同心を込めて作っております。
Line Up
商品ラインナップ
当店では、３つの味のバウムクーヘンをご用意しております。
YONOMORI BAUM 玄米（ハード）
ふわりと香るバターの風味と、しっかりとした弾力のある食感のハードは、当店の一番人気商品です。
バウムクーヘンとは思えない、味と食感をぜひご堪能ください。
店頭価格¥1,404(税込)
直径約12cm×厚み4cm
KIBO BAUM（樹望バウム）
様々な味を楽しむ幸せ、手のひらサイズで味わうバウムクーヘン
少しずついろんな味を楽しみたい方におすすめです！
ギフトにも喜ばれています。
店頭価格¥324(税込)〜
直径約7cm×厚み3cm
YONOMORI BAUM さくらもち風
ほんのり香るさくらもちの風味は、夜の森の桜をイメージしています。
当店ならではの逸品です。
店頭価格¥1,728(税込)
直径約11.5cm×厚み4cm
YONOMORI BAUM プレーン
バターと卵の旨味が凝縮された、米粉バウムならではの、ふわふわもっちりな生地が特徴です。
店頭価格¥1,296(税込)
直径約12cm×厚み4cm
当店は、福島県双葉郡富岡町夜の森にある、生米粉100%バウムクーヘン専門店です。
夜の森地区は、福島県の桜の名所でもあります。
震災により、帰還困難区域となった場所ですが、避難指示も解除されています。
そんな中で、私たちは、この地域に活気を取り戻したい、また多くの方に足を運んでいただきたいと心より願っております。
そして、そのきっかけになって欲しいという気持ちを込めて、BAUM HOUSE YONOMORIを2023年にオープンしました！
夜の森の桜のように、多くの人を笑顔にする存在になりたい。
そのような思いを込めて毎日毎日１本１本丁寧に作り続けています。
地元の材料にこだわったYONOMORI BAUMならではのお味をぜひご堪能ください。
Message
ごあいさつ
Particular About
YONOMORI BAUMへのこだわり
01
素材
使用しているのは、富岡産『天のつぶ』を店内で製粉した生米粉。100%米粉でできたグルテンフリーのバウムクーヘンなので、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。
卵も福島県産のものを使用しています。
02
当店ならではの味
素材にこだわった上で、３種のお味を販売しております。
ふわっと桜の香りが広がるさくらもち風、バターの香りが広がり、食感も楽しめる玄米、ふわふわもっちりなプレーン。どのバウムも個性があるので、ぜひ食べ比べていただきたいです。
03
富岡・夜の森への想い
商品のバウムだけでなく、店内、パッケージ、ロゴなど一つ一つに想いを込めて作りました。商品を手に取った瞬間から、夜の森を感じていただけたら嬉しいです。
現在３種のバウムがありますが、今後は、地元の双葉郡の魅力が広がるよう、特産品とのコラボ商品なども考えております。
SHOP
店内について
当店は、福島県双葉郡富岡町夜の森という場所にあります。『夜の森』とかいて『よのもり』と読みます。
店内は木の温もりを感じていただけるような空間になっており、ご購入いただいたバウムをその場で食べられる、イートインスペースもございます。
コーヒーと紅茶もご用意しておりますので、ぜひ、この空間でYONOMORI BAUMをご堪能ください。
また、店内では、午前中の⚪︎時くらいには、バウムクーヘンを作っている様子をガラス越しにみることができます。
ぜひ、富岡周辺にお越しいただいた際には、当店にお立ち寄りください。
- 住所：福島県双葉郡富岡町夜の森北3丁目14-2
- TEL：0240-23-5220
- 営業時間：10:00~18:00
- 定休日：年中無休(年末年始はお休み)
- お支払い方法：現金/キャッシュレス決済/各種カード払い可
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